Antica tradizione

L’impresa artigiana della signora Maria Silvestra Sanna nasce nel 2009 a Orune nell’intento di portare avanti una tradizione antica fino ad allora curata solo in ambito familiare.

Il panificio è a conduzione familiare e si avvale della collaborazione di 5 persone che seguono la panificazione prendendo tutto il tempo e la cura richiesta nei metodi di produzione artigianali tradizionali arrivando a offrire al pubblico un prodotto di alta qualità alla riscoperta dei sapori e delle fragranze di una volta.

La cura della qualità nella scelta delle materie prime, la ricerca e diversificazione dei sapori del prodotto tradizionale, amplia la gamma dei prodotti e coinvolge la produzione anche integrale del senza glutine, utilizzando farine di mais, riso, legumi e farina Teff in ambiente e con macchinari totalmente segregati rispetto a quelli per la produzione dei prodotti classici.

Una ulteriore modernizzazione è individuabile nell’aromatizzazione del prodotto con aromi e spezie che esaltano la fragranza del pane offrendo sapori e accostamenti inconsueti che non mancano di suscitare il gradimento degli estimatori.

L’azienda presenta i suoi prodotti in un confezionamento semplice e funzionale in termoretraibile.

Dai 135 gr, 150 gr, 250 gr ed altre grammature intermedie fino alle confezioni da 5 e da 10 kg nei vari assortimenti e sapori tra cui:
• mirto
• rosmarino
• cipolla
• origano
• paprika
• peperoncino
• aglio
• limone e pepe rosa

La shelf life è adeguata per GDO ed export.