GLMF Бисквитная фабрика

Традиция сардинских сладостей

В 2008 году г-н Монне, увлеченный идеей производить хлебопекарную продукцию по старинным рецептам, основал в Луле, расположившемся в сардинской глубинке в провинции Нуоро, фабрику по производству печенья.  Увлечение, заставлявшее в течение многих лет наблюдать за повседневной работой над традиционной продукцией представителей старых поколений, помогло открыть это новое дело.

 

Компания ставит своей целью познакомить мир с традиционными сардинскими сладостями и их восхитительным вкусом. Использование высококачественных ингредиентов и полное отсутствие добавок и консервантов обеспечивают великолепные органолептические свойства продукции, для изготовления которой используется отборное сырье, в том числе, лучшая итальянская мука и оливковое масло экстра вирджин. Компания использует только 100% итальянскую муку, свежие яйца и миндаль. Без искусственных ароматизаторов, консервантов и красителей. Компания выбирает лучшее сырье, соответсвующее требованиям старинных традиций.

 

Продукты упакованы в термоусадочную пленку различных размеров и плотности. Срок годности – около 6 месяцев

«Амаретти»

Сладости из сладкого и горького миндаля, сахара-песка, яичного белка, меда, лимонной цедры

«Песке»

Круглые печенья, скрепленные по два начинкой, из свежих яиц категории А, сахара-песка, итальянской муки 00, ликера Алкемеса или рома, с начинкой из абрикосового пюре/крема из фундука

Сардинские савоярди («Дамские пальчики»)

Приготовлены из свежих яиц категории А, сахара-песка, итальянской муки 00.

Упаковка – лотки по 250/500гр. либо пакеты по 350 гр.

«Соспири»

Шарики из миндальной пасты, приготовленной из сладкого миндаля, сахара-песка, мирта, самбукки, натуральных ароматизаторов, сахарной пудры. Упаковка индивидуальная, как у конфет.

«Пти-фур»

Печенье из миндальной пасты с засахаренной вишней, с добавлением сладкого и горького миндаля, сахара-песка, яичного белка, меда, цукатов, натуральных ароматизаторов.

«Папассинос Р.»

Печенье из ароматизированного песочного теста, украшенное глазурью, в том числе, цветной. Приготовлено из свежих яиц категории А, сахара-песка, итальянской муки 00, фундука, лимонной и апельсиновой цедры.

Лоток 350/500 гр.

«Капельки»

Печенье из муки 00, сахара-песка, яиц, маргарина, дрожжей в порошке, натуральных ароматизаторов, пюре из абрикоса/вишни

Лоток 300 гр.

 

«Папассинос Дж.»

Печенье из ароматизированного песочного теста, украшенное глазурью, в том числе, цветной. Приготовлено из свежих яиц категории А, сахара-песка, итальянской муки 00, фундука, лимонной и апельсиновой цедры.

Лоток 350/500 гр.

«Куффиттура»

Хрустящее печенье из миндального ореха, сахара, меда, апельсина и лимона.

Связаться с компанией​

 

7 + 3 =

A Special Thanks to